Tenera
Monovarietale di Ascolana Tenera
Monovarietale di Ascolana Tenera
L’intera comunità scientifica converge sulla necessità di avere una corretta alimentazione per poter garantire una vita in buona salute.
L’impiego quotidiano di olio extravergine d’oliva, per le sue comprovate proprietà, ha un ruolo centrale nella “dieta mediterranea”, per tutte le fasce di età.
E’ altamente digeribile e contribuisce, come olio extravergine d’oliva, al corretto sviluppo ed alla funzionalità di organi e apparati. L’impiego durante lo svezzamento, è altamente raccomandabile perché i suoi valori di omega 6 ed omega 3 sono simili a quelli del latte materno.
L’olio extravergine d’oliva nella dieta quotidiana ha assunto un ruolo salutistico determinante. Tale uso, frutto della tradizione ed espressione di una cultura alimentare millenaria, è stata oggi riscoperta dalla scienza della “dieta mediterranea”.
L’Autorità Europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha espresso parere positivo sulla fondatezza scientifica delle indicazioni sulla salute connesse all’utilizzo dell’olio extravergine d’oliva nell’alimentazione quotidiana.