Vendemmia a mano, selezione meticolosa dei grappoli, pressatura soffice, fermentazione in acciaio e riposo per due mesi. Le regole del gioco sono semplici e rispettate alla lettera, danno risultati eccellenti.

Un bianco dal carattere morbido a tratti femminile, sempre pronto a concedersi in tutto e per tutto. E’ una Passerina di cui una volta assaggiata non potrete farne a meno.

Note di degustazione

Giallo paglierino tenue, con luminosi riflessi dorati. Al naso piacevoli profumi di fiori di tiglio, biancospino e gelsomino, si intrecciano con sentori fruttati di mela golden, pera e agrumi. Al palato regala note fruttate e agrumate, arricchite da apprezzabile freschezza e sapidità.